酥饼机的五要素

　　酥饼机的五要素是安全、高效、无污染、自动化、低成本。酥饼机是由一道擀面加馅主机、捏花成型机两台配套单机构成与一般的酥饼机比较，主机结合了擀面机与加馅机，合整个主机更便利流通；整个机组同食物触摸部分均选用优质不锈钢，保证出产运转平稳、可靠、卫生。
　　酥饼机独立切刀座可更换为不一样商品的切刀座，刀座经久耐用，清洗便利。包馅卷制后的酥皮面柱经捏花成型机收口、分团、成型,使酥皮厚薄均匀、筋度安稳；仿纯手工制造，保证成品焙烤技术不受影响，外观平坦、润滑、自然、漂亮、酥皮层次分明。
　　酥饼机的调试程度：
　　1、首先就是调整压面的滚轮厚薄程度，以及宽度速度等，正确调试好探头的灵敏度。
　　2、调整好输送带的速度，一旦速度太快，那么就会使得面皮拉断，如果太慢就会出现面皮堆积，没有办法操作。
　　3、调整卷面轮的速度，如果速度太快，就会把面皮打烂，过慢则使得面柱卷不实或无法制作。
　　4、酥饼机速度做好相关的调整，如果太快则饼胚小，相反则大，可以用称把饼胚重量称好。
　　5、成型机速度做好调整，使得达到饼的重量，之后开启出陷机，按照相关的要求调整好大小。
　　6、需要进行酥饼大小和皮馅的比例，因从压面轮开始调节它的快与慢，下输送带的快与慢，出馅机的速度，再调结成型机的快与慢，能决定酥饼的大小。
　　酥饼机械不断的发展，制作更加精良，高度的自动化，并且大大的提高了生产的效率，能耗低，那么在选购的时候要遵循什么原则呢？下面我们就来看一下。
　　1、首先要选择技术先进的，有比较高的性价比，操作功能完善，并且运行的费用不是很高，使用寿命要长，同时要注意保证较高的安全性和卫生要达标。
　　2、有很好的适用性，要适应当地的自然和经济发展变化，相同的身产线要能深入加工，有能力进行调节，可以统筹考虑资源的供给，要能尽量的适用更加广泛的产品，适应工艺技术的要求，还能满足环境的需求。
　　3、有很高的可靠性，要求成熟度高，并且不会对操作人员造成危险，不能排放有害物质。
　　随着生活水平的提高和消费结构的变化，焙烤行业快速发展，休闲食品越来越得到人们的喜爱，现在是向高、精、尖方向发展，而这个过程中，酥饼机大份额的快速占据了焙烤行业市场，这一现象的出现，也充分体现出了酥饼机的优势。